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鱼香肉丝
鱼香肉丝
ligang5344
收录时间:2022-11-03 10:09:59 热度:5185℃
3张图片
食材明细
主料
猪肉
适量
洋葱
适量
尖椒
适量
木耳
适量
胡萝卜
适量
辅料
老抽
适量
生抽
适量
盐
适量
白糖
适量
花椒
适量
辣椒
适量
郫县豆瓣酱
适量
醋
适量
葱
适量
蒜
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
鱼香肉丝的做法步骤
1
1、将肉切丝,用生抽和盐腌制;
2
2、将泡发的木耳、尖椒、洋葱、胡萝卜切丝待用;
3
3、调汁:醋:老抽=3:1,白糖少许,郫县豆瓣酱适量;
4
4、锅中放油温热,放入花椒、辣椒,再放入葱蒜炒香;
5
5、放入肉丝,炒至变色;
6
6、放入胡萝卜丝翻炒半分钟后倒入洋葱丝、青椒丝、木耳丝、盐少许炒熟;
7
7、将调好的汁倒入锅中,翻炒均匀即可出锅。
8
将菜倒入盘中,开吃!
本次制作《鱼香肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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