“ 吃着热腾腾的蛋挞，蛋香奶香弥漫混合的味道，让人垂涎三尺，感觉特别地棒。蛋挞的外壳是一层一层，又酥又脆，浓香四溢；里面是馅的，看上去像布丁，但是更软更嫩，甜而不腻滑而不涩。 ”

主料

• 蛋挞皮 18个

辅料

• 淡奶油 220g
• 牛奶 160g
• 细砂糖 80g
• 蛋黄 4个
• 吉士粉 15g
• 低筋面粉 15g
• 炼乳 15g