菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 荷香鸡

荷香鸡

收录时间：2022-12-15 16:47:07 热度：2076℃

荷香鸡的做法

1张图片

“ 这道荷香鸡是看了尘欢的荷香鸭灵感来的。娃娃吃过后说很不错。只是我懒就不特别摆盘了，直接上桌。 ”

食材明细

主料

清远鸡 半只
香菇 7朵
荷叶 1朵

辅料

姜适量
葱适量

配料

老抽适量
生抽适量
料酒适量
盐适量
橄榄油 适量
胡椒粉 适量

美食特点

酱香口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

荷香鸡的做法步骤

1
鸡块洗净，沸水，起盘备用。
2
香菇温水泡发，干荷叶用水泡软。
3
鸡块洗净，沸水，起盘备用。香菇温水泡发，干荷叶用水泡软。香菇泡水后洗净切条。
4
炒锅放油，倒入姜块、葱段炒出香味，倒入鸡块，翻炒几下。然后倒入料酒、老抽、生抽，再翻炒，倒入香菇，再翻炒，再撒上一点盐、胡椒粉。再翻炒几分钟。
5
然后倒入清水，水量刚好淹着鸡块就成。盖盖。水开后焖煮20分钟。煮好后收汁起盘。备用。
6
将荷叶洗净铺在碟子上，将焖好的香菇鸡倒入铺了荷叶的碟子里，用荷叶包住。然后上蒸锅。蒸20分钟。OK。

本次制作《荷香鸡》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜秋季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味

推荐菜谱

本帮菜健脾饮品汤羹坐月子小暑祛湿补气大寒防辐射养颜雨水米馄饨私房菜主食名菜月饼