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照烧鸡腿饭
照烧鸡腿饭
莎莎she
收录时间:2022-11-24 20:01:34 热度:7685℃
1张图片
“
为了两个礼拜回来一次的小波同学做的午饭,第一次尝试
”
食材明细
主料
小鸡腿
4个
胡萝卜
半根
鸡蛋
半个
辅料
米饭
一碗
配料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
蜂蜜
适量
老抽
适量
生抽
适量
美食特点
五香
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
照烧鸡腿饭的做法步骤
1
小鸡腿洗净后先用剪刀从后面脆骨出剪开
2
用剪刀剪开鸡肉
3
鸡腿离骨后最后部分我是用剪刀一点一点剪开的,直接撤掉好难撤
4
剔好的肉块放入碗中,在鸡皮上面有牙签扎几个洞,加少许食盐和料酒腌制5分钟左右去腥
5
用两勺蜂蜜,两勺生抽,一勺老抽再加入少许胡椒粉搅拌均匀调成照烧汁备用
6
锅内倒油后放入腌好的鸡腿煎,煎至两面金黄色
7
倒入调好的照烧汁,倒入照烧汁后盖上盖子煮至汤汁收干,中间要翻动几次让肉更好的上色
8
将盘子里盛上米饭和鸡腿一起装盘,胡萝卜和鸡蛋摆盘即可
本次制作《照烧鸡腿饭》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
热菜
家常菜
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