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收录时间:2022-12-15 15:38:39      热度:9835℃
可可玛德琳的做法

  2张图片

食材明细

主料

美食特点

可可玛德琳的做法步骤

  • 可可玛德琳的做法步骤:1
    1
    鸡蛋打入盆,加入糖和蜂蜜搅打均匀不必打发。
  • 可可玛德琳的做法步骤:2
    2
    筛入粉类拌均,所有粉类都要过筛两遍。
  • 可可玛德琳的做法步骤:3
    3
    黄油融化,趁热加入面糊内拌均。
  • 可可玛德琳的做法步骤:4
    4
    蛋糊入冰箱冷藏1小时以上。取出后等面糊有流动性后,再装入裱花袋,挤入面糊8分满。
  • 可可玛德琳的做法步骤:5
    5
    入预热180度烤箱,13分钟。
  • 可可玛德琳的做法步骤:6
    6
    烤好后的玛德琳,用牙签将边缘轻轻分离后,就倒扣出模即可。

制作小窍门

香草精没有可以不加。

模具提前涂一层黄油,筛一层薄粉防粘。
本次制作《可可玛德琳》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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