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迷你泡芙——健康有好吃（无黄油版）

桐桐厨房abc
收录时间：2022-11-14 11:49:41      热度：1642℃
迷你泡芙——健康有好吃（无黄油版）的做法

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“ 黄油贵~~咱买不起啊所以就做了这款无黄油的泡芙，虽然卖相不怎么样，但是健康又好吃！ ”

食材明细

主料

美食特点

迷你泡芙——健康有好吃（无黄油版）的做法步骤

  • 迷你泡芙——健康有好吃（无黄油版）的做法步骤：1
    1
    这是材料图纳~~
  • 迷你泡芙——健康有好吃（无黄油版）的做法步骤：2
    2
    先将鸡蛋打散，备用。
  • 迷你泡芙——健康有好吃（无黄油版）的做法步骤：3
    3
    将水、盐、色拉油和白砂糖一起放入奶锅中，中火加热。
  • 迷你泡芙——健康有好吃（无黄油版）的做法步骤：4
    4
    加热至沸腾，关火。
  • 迷你泡芙——健康有好吃（无黄油版）的做法步骤：5
    5
    快速把低筋面粉倒入，用木铲搅拌（木铲力量大）。
  • 迷你泡芙——健康有好吃（无黄油版）的做法步骤：6
    6
    搅拌成这个样子，开小火加热。
  • 迷你泡芙——健康有好吃（无黄油版）的做法步骤：7
    7
    锅底出现一层薄膜的时候关火。
  • 迷你泡芙——健康有好吃（无黄油版）的做法步骤：8
    8
    将面糊摊开，放至不烫手的程度就继续做。
  • 迷你泡芙——健康有好吃（无黄油版）的做法步骤：9
    9
    分次加入鸡蛋，第一次加要彻底的搅拌均匀再加入第二次。
  • 迷你泡芙——健康有好吃（无黄油版）的做法步骤：10
    10
    搅拌均匀后提起会有小三角呈现则不滴落，我又用了打蛋器试了试。
  • 迷你泡芙——健康有好吃（无黄油版）的做法步骤：11
    11
    装入裱花袋。
  • 迷你泡芙——健康有好吃（无黄油版）的做法步骤：12
    12
    挤入烤盘中(泡芙会膨胀,隔开点就好)，我挤了两盘（上下火200度烘烤40分钟，按照自家烤箱的脾气定）。
  • 迷你泡芙——健康有好吃（无黄油版）的做法步骤：13
    13
    烤好的泡芙。可以打发点奶油装入挤花袋挤进去，我忘记拍照啦~~

制作小窍门

搅拌泡芙糊有点久哦,亲要耐心点呢~~
本次制作《迷你泡芙——健康有好吃（无黄油版）》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙  

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