菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸奶面包

酸奶面包

食以味为民

收录时间：2021-11-19 00:08:47 热度：9514℃

酸奶面包的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋粉 270克
即发酵母 3克
细砂糖 43克
盐 3克
蛋液 27克
酸奶 151克
黄油 27克

辅料

蛋液适量
黄油适量
杏仁片 适量

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

酸奶面包的做法步骤

1
将黄油以外的原料放入面包机内，开启揉面功能，五分钟后加入黄油，揉至完全阶段后。
2
在面包机内完成基础发酵。
3
基础发酵结束，将面团分成四份，滚圆后松弛15分钟。
4
将松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后压薄长底边。
5
自上而下卷成长形，将面团搓成两头尖，比模具长度略微短点的长条，每两条一组放入模子中。
6
在温暖湿润处进行最后发酵。
7
发酵结束后，表面刷蛋液。
8
在面团中间挤入黄油，撒上适量杏仁片。
9
入预热烤箱180度，烤25分钟出炉即可。

制作小窍门

1.如果用自制的酸奶就多加7克糖。

2.最后发酵至模具8分满即可（我发的太满了）。

本次制作《酸奶面包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味

推荐菜谱

主食中式宴请秋分小雪鸡尾酒腊八活血化瘀减肥减肥瘦身湘菜降火润肤湖南小吃润肺西餐中元节鲁菜儿童