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酱爆藕丁
酱爆藕丁
杨小宝666
收录时间:2022-11-20 04:56:06 热度:1072℃
1张图片
食材明细
主料
莲藕
适量
辅料
盐
适量
郫县豆瓣酱
适量
葱姜蒜
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
花椒
适量
美食特点
微辣
口味
爆
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
酱爆藕丁的做法步骤
1
莲藕去皮,切丁
2
入沸水中焯水,一分钟
3
葱姜蒜切末
4
锅中入适量油,五成热,入花椒,葱姜蒜末爆香
5
入郫县豆瓣酱,中火翻炒出红油
6
入藕丁翻炒
7
入盐,生抽翻炒均匀
8
片刻,入鸡精,胡椒粉翻炒出锅
9
葱花装饰
本次制作《酱爆藕丁》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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