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收录时间:2022-12-01 13:11:42      热度:2741℃
板栗烧鸡块的做法

  2张图片

某日去菜场,看见有板栗卖,看着挺新鲜挺大个的,于是买了一点。看见大家都贴秋膘,我也来凑个热闹吧,来个板栗烧鸡块,呵呵。

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

板栗烧鸡块的做法步骤

  • 板栗烧鸡块的做法步骤:1
    1
    板栗洗净
  • 板栗烧鸡块的做法步骤:2
    2
    青红椒切块
  • 板栗烧鸡块的做法步骤:3
    3
    生姜大蒜葱切末
  • 板栗烧鸡块的做法步骤:4
    4
    板栗剥去外壳
  • 板栗烧鸡块的做法步骤:5
    5
    锅烧热水
  • 板栗烧鸡块的做法步骤:6
    6
    剥好的板栗放入水中煮五分钟
  • 板栗烧鸡块的做法步骤:7
    7
    然后趁热剥去板栗外面那层细皮
  • 板栗烧鸡块的做法步骤:8
    8
    鸡处理干净,斩块备用
  • 板栗烧鸡块的做法步骤:9
    9
    锅热油,放入鸡块翻炒
  • 板栗烧鸡块的做法步骤:10
    10
    放入料酒
  • 板栗烧鸡块的做法步骤:11
    11
    放入白醋
  • 板栗烧鸡块的做法步骤:12
    12
    放入适量盐
  • 板栗烧鸡块的做法步骤:13
    13
    放入花椒大料
  • 板栗烧鸡块的做法步骤:14
    14
    放入生姜大蒜
  • 板栗烧鸡块的做法步骤:15
    15
    翻炒均匀
  • 板栗烧鸡块的做法步骤:16
    16
    放入豆瓣酱
  • 板栗烧鸡块的做法步骤:17
    17
    继续煸炒至鸡块没有水分
  • 板栗烧鸡块的做法步骤:18
    18
    然后放入青红椒
  • 板栗烧鸡块的做法步骤:19
    19
    加入水没过鸡块
  • 板栗烧鸡块的做法步骤:20
    20
    放入板栗
  • 板栗烧鸡块的做法步骤:21
    21
    炖至鸡块板栗熟烂之后放入五香粉
  • 板栗烧鸡块的做法步骤:22
    22
    再放入鸡精
  • 板栗烧鸡块的做法步骤:23
    23
    撒上葱花
  • 板栗烧鸡块的做法步骤:24
    24
    出锅装盘即可

制作小窍门

板栗要煮过之后趁热才容易将外皮剥干净
本次制作《板栗烧鸡块》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   产妇   朋友聚餐   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   午餐  

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