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回锅肉
回锅肉
rensissi
收录时间:2022-11-15 15:32:12 热度:9315℃
1张图片
食材明细
主料
五花肉
适量
辅料
京葱
适量
红椒
适量
青椒
适量
配料
老干妈
适量
生抽
适量
生姜
适量
葱
适量
料酒
适量
糖
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
回锅肉的做法步骤
1
五花肉用生姜,葱,八角,料酒在清水里煮半小时捞出,配上京葱,红椒和绿椒
2
老干妈酱
3
将所有主辅料切片
4
锅里放少许油
5
将肉片放进锅里煎
6
煎至二面微黄
7
放入京葱片
8
京葱片煸香之后,放入红绿椒翻炒,再加老干妈,糖少许,生抽适量
9
炒匀装盘(简单的回锅肉完成了不需要放盐)
本次制作《回锅肉》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
儿童
老人
川菜
朋友聚餐
冬季食谱
名菜
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