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秘汁红烧肉
秘汁红烧肉
泽瑞妈妈
收录时间:2022-11-14 16:22:26 热度:4065℃
4张图片
食材明细
主料
五花肉
适量
辅料
李锦记红烧汁
适量
料酒
适量
冰糖
适量
葱
适量
八角
适量
香叶
适量
姜
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
数小时
耗时
普通
难度
秘汁红烧肉的做法步骤
1
原料:五花肉、李锦记红烧汁、花雕酒、葱姜、香叶、八角、冰糖。
2
切好的五花肉焯水。
3
炒锅置火上,放入五花肉小火煸至五花肉变色。
4
五花肉变色,放入两三块冰糖小火炒制冰糖融化。(我喜欢甜咸口味的,多放了两块)
5
放入葱段和几片姜片,1个八角、几片香叶,煸炒出香味。
6
加入热水没过五花肉。
7
加入花雕酒,红烧汁,大火烧沸,改中小火炖1个小时
8
汤汁剩三分之一时,拣去调料不用,大火把汤汁收尽即可
9
馋人的红烧肉。
本次制作《秘汁红烧肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
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