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小黄鱼水饺

收录时间：2022-11-14 20:42:38 热度：9047℃

小黄鱼水饺的做法

3张图片

“ 鲜美无比的小黄鱼，搭配日常吃的手工包的水饺。
既鲜美又不口干，水饺也倍增好滋味 ”

食材明细

主料

小黄鱼 2条，150G
水饺皮 200G
猪肉 200

辅料

娃娃菜 100G

配料

生姜片 适量
盐适量
白胡椒粉 适量
蚝油适量
料酒适量
葱花适量
油适量

美食特点

鱼香口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

小黄鱼水饺的做法步骤

1
新鲜小黄鱼2条，要新鲜，否则烧起来汤头没那么鲜美。
2
热锅热油，入生姜几片爆香
3
煎一下小黄鱼
4
加入料酒，加入开水，中火煮
5
另外包好水饺，馅子一定要自己剁，加入适量盐，生抽，蚝油等，加入娃娃菜
6
水饺皮最好也是自己擀啦，我偷懒买的水饺皮，还买错了，买的大馄饨皮，其实做法一样
7
锅内水烧开，放入水饺
8
加2次冷水后，水饺烧熟，捞起
9
把捞起的水饺放在小黄鱼汤里，汤里加盐，调味，关火出锅可以适量添加点味精

本次制作《小黄鱼水饺》所使用的厨具：汤锅、煮锅

菜谱标签：主食家常菜老人年夜饭秋季食谱春节

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