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小黄鱼水饺
小黄鱼水饺
如水映蓝
收录时间:2022-11-14 20:42:38 热度:9109℃
3张图片
“
鲜美无比的小黄鱼,搭配日常吃的手工包的水饺。
既鲜美又不口干,水饺也倍增好滋味
”
食材明细
主料
小黄鱼
2条,150G
水饺皮
200G
猪肉
200
辅料
娃娃菜
100G
配料
生姜片
适量
盐
适量
白胡椒粉
适量
蚝油
适量
料酒
适量
葱花
适量
油
适量
美食特点
鱼香
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
小黄鱼水饺的做法步骤
1
新鲜小黄鱼2条,要新鲜,否则烧起来汤头没那么鲜美。
2
热锅热油,入生姜几片爆香
3
煎一下小黄鱼
4
加入料酒,加入开水,中火煮
5
另外包好水饺,馅子一定要自己剁,加入适量盐,生抽,蚝油等,加入娃娃菜
6
水饺皮最好也是自己擀啦,我偷懒买的水饺皮,还买错了,买的大馄饨皮,其实做法一样
7
锅内水烧开,放入水饺
8
加2次冷水后,水饺烧熟,捞起
9
把捞起的水饺放在小黄鱼汤里,汤里加盐,调味,关火出锅可以适量添加点味精
本次制作《小黄鱼水饺》所使用的厨具:汤锅、煮锅
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
年夜饭
秋季食谱
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