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豆沙酥
豆沙酥
生活滋味2002
收录时间:2022-11-16 13:22:17 热度:5239℃
1张图片
食材明细
主料
普通粉(油面皮)
250g
低粉(油酥)
120g
辅料
色拉油(油面皮)
60g
色拉油(油酥)
60g
豆沙馅
适量
水(油面皮)
100g
蛋清(油面皮)
40g
配料
白砂糖(油面皮)
60g
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
豆沙酥的做法步骤
1
2.将两种面团分别搓成长条状,各分成12段
2
3.取一块油面块,压扁,擀成圆形,包入一块油酥,捏紧收口
3
4.醒5分钟,压平擀成长条状,从一边卷起
4
5.再次按平,擀成长条状,卷起
5
7.表面刷蛋黄液。烤箱预热180度,烤制18分钟
本次制作《豆沙酥》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
小吃
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