想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
排骨炖口蘑
排骨炖口蘑
满满爱的厨房
收录时间:2022-11-15 03:29:58 热度:2110℃
2张图片
“
红烧排骨口蘑,将口蘑的鲜香和排骨的酱香相结合,堪称美味!
”
食材明细
主料
大排
500克
口蘑
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
陈皮
一瓣
八角
少量
桂皮
适量
冰糖
2粒
香叶
1片
干红椒
适量
配料
盐
适量
香醋
适量
生抽
适量
料酒
适量
老抽
适量
白糖
适量
美食特点
酱香
口味
烧
工艺
一小时
耗时
简单
难度
排骨炖口蘑的做法步骤
1
排骨买来后,先清洗一遍。
2
锅内加入葱段、姜片及料酒,水沸后将排骨放入焯水,撇去浮沫,去掉肉表面的脏东西,捞出控水。
3
口蘑清洗后入锅中焯水。
4
炒锅放油,油热后小火爆香葱姜蒜及干红椒,将焯过水的排骨倒入翻炒。
5
待排骨表面煎至微黄后,向锅内烹入生抽、料酒、香醋、老抽,继续均匀翻炒。
6
接着向锅内添加热水,没过排骨,并投入冰糖、陈皮、八角、桂皮、香叶,大火烧开转成小火。半小时后放入口蘑,再加一点老抽,放3勺白糖,继续慢炖至汤汁粘稠。
7
约40分钟后至排骨炖烂后即可离火,出锅前烹入少许香醋,排骨的酱香与甜酸口感便一下散发出来,很是美味呢!
本次制作《排骨炖口蘑》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
冬季食谱
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
推荐菜谱
立秋
养血
重庆小吃
外国美食
紧致肌肤
健脾养胃
下午茶
万圣节
立冬
壮腰健肾
夜宵
东南亚
饺子
小清新
上海菜
处暑
惊蛰
保湿