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酱香十足-----酱烧猪蹄

收录时间：2024-03-23 14:34:15 热度：801℃

酱香十足-----酱烧猪蹄的做法

1张图片

“ 金格勒酱真是一款很好的调味料，酱香浓郁，颜色鲜亮，超级好 ”

食材明细

主料

猪蹄 1000G

辅料

金格勒酱 适量
冰糖适量
料酒适量
姜适量
干辣椒 适量
八角适量
香叶适量
花椒适量
小茴香 适量
盐适量
蒜适量

美食特点

酱香口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

酱香十足-----酱烧猪蹄的做法步骤

1
猪蹄洗净，入沸水锅中焯水（入点料酒去味），捞出洗净备用
2
材料一
3
材料二
4
锅中入适量油入冰糖
5
小火炒至焦糖色
6
入猪蹄翻炒均匀，至上色
7
加入金格勒酱
8
翻炒均匀上色
9
加入材料一中所以材料
10
翻炒出香味
11
加入适量清水，不要太多，没过猪蹄就好
12
转入电压锅，调时20分
13
压好的猪蹄取出转入锅中
14
入盐，大火收汁
15
待汤汁浓稠时入鸡精，胡椒粉调味
16
待汤汁收干，即可
17
撒上葱花芝麻装饰颜色鲜亮,酱香浓郁

本次制作《酱香十足-----酱烧猪蹄》所使用的厨具：高压锅、平底锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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