想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
蛋包蟹
蛋包蟹
尚小可
收录时间:2022-11-15 15:13:50 热度:5310℃
1张图片
食材明细
主料
梭子蟹
2只
鸡蛋
2个
辅料
葱
适量
姜
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
蛋包蟹的做法步骤
1
原料
2
用刀切去蟹钳
3
翻开蟹腹的三角片处,用手掰开蟹壳
4
去除蟹腮和蟹心
5
刷去蟹腮和蟹脚的泥沙
6
清洗干净后,斩成大块
7
蟹钳用刀拍裂开,方便入味
8
加盐,胡椒粉,料酒腌制10分钟
9
鸡蛋加少量盐打散,葱,姜切好
10
起锅热油,倒蟹块翻炒
11
变色后,加入葱白和姜末
12
加适量白酒,生抽和开水,加盖焖一会
13
待汤汁将干时,倒入鸡蛋液
14
蛋液凝固后,翻炒几下,撒上葱叶即可出锅
15
成品
本次制作《蛋包蟹》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
午餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
推荐菜谱
腊八
寒露
面包
湖北小吃
朋友聚餐
本帮菜
健脑益智
养胃
台湾小吃
秋季食谱
霜降
下午茶
健脾
护肝
补肾
流感
春季食谱
派塔