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双椒肉末炒皮蛋
双椒肉末炒皮蛋
zhangyisheng
收录时间:2022-12-28 16:03:48 热度:1298℃
1张图片
食材明细
主料
松花皮蛋
5个
红辣椒
1个
青椒
1个
辅料
葱
适量
料酒
适量
老抽
适量
盐
适量
醋
适量
糖
适量
鸡
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
双椒肉末炒皮蛋的做法步骤
1
松花皮蛋去皮后放锅里蒸5分钟,放凉后切瓣,青红椒切丁,葱切末
2
猪肉馅里调入料酒,老抽拌匀后稍腌
3
锅中下油,油热后,倒入肉末炒至变色后捞出备用
4
用余油,再次加热后下葱花炒香,倒入青红椒丁翻炒
5
放切好的皮蛋,肉末,翻炒约2分钟后调入适量盐,醋,白糖,鸡精调味。淋上少许香油,起锅即可
本次制作《双椒肉末炒皮蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
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