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西红柿炖牛肉
西红柿炖牛肉
xw21
收录时间:2022-11-16 19:02:37 热度:7229℃
1张图片
“
美味可口的西红柿炖牛肉,太好吃了,第一次跟大家分享,大家先饱饱眼福
”
食材明细
主料
黄牛肉
300K
辅料
西红柿
500K
配料
蒜
25K
姜
25K
葱
25K
八角
4枚
桂皮
10K
胡椒粒
5K
美食特点
酸咸
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
西红柿炖牛肉的做法步骤
1
300K上好黄牛肉
2
500K新鲜西红柿在沸水里焯至皮裂,再去皮
3
调料准备
4
黄牛肉洗净再热水里焯血水
5
调料喷香
6
倒入焯好的牛肉,加盐、料酒、白糖、酱油各少许,炒至变色
7
加适量水焖煮片刻后倒入砂锅
8
西红柿切块
9
大火将西红柿炒出稠汁,待用
10
牛肉在砂锅内小伙慢炖30分钟至牛肉8成熟烂
11
将西红柿稠汁倒入砂锅,和牛肉一起小火慢炖40分钟至肉烂为止
12
关火起锅,撒入适量小葱段增香
13
最后相信“施主”口水都流干了吧,别着急,太烫!稍稍放凉后,我们就可以嚼着美味的牛肉,喝着酸香可口的开胃汤,再来泡着米饭,那滋味,一个字“带劲”!
本次制作《西红柿炖牛肉》所使用的厨具:高压锅、汤锅、砂锅、煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
汤类
家常菜
汤羹
老人
秋季食谱
宴客菜
午餐
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