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收录时间:2024-04-01 05:04:59      热度:3867℃
西红柿炒菜花的做法

  3张图片

秋季干燥的季节,皮肤很容易缺水破皮
西红柿、菜花都含有丰富的维生素C,秋季食用,非常适合
色香味俱全的一道家常菜,颜色白里透红,味道酸甜可口
既清脆又清淡,让人吃起来大开胃口,营养价值也十分丰富

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
配料

美食特点

西红柿炒菜花的做法步骤

  • 西红柿炒菜花的做法步骤:1
    1
    菜花清洗干净
  • 西红柿炒菜花的做法步骤:2
    2
    用手掰成小朵,在淡盐水里浸泡
  • 西红柿炒菜花的做法步骤:3
    3
    西红柿顶部切十字刀,用火小烤一下
  • 西红柿炒菜花的做法步骤:4
    4
    去皮后一切为二,去蒂
  • 西红柿炒菜花的做法步骤:5
    5
    切成小丁备用
  • 西红柿炒菜花的做法步骤:6
    6
    葱切葱花
  • 西红柿炒菜花的做法步骤:7
    7
    姜切细丝
  • 西红柿炒菜花的做法步骤:8
    8
    锅内热油,爆香姜丝葱花
  • 西红柿炒菜花的做法步骤:9
    9
    下西红柿煸炒,加一小勺白糖翻炒至出沙
  • 西红柿炒菜花的做法步骤:10
    10
    倒入菜花
  • 西红柿炒菜花的做法步骤:11
    11
    炒至菜花熟时,加适量盐和鸡精调味即可出锅

制作小窍门

①炒西红柿的时候加一小勺糖一起炒,能让汁水更浓郁
②如果喜欢吃菜花软糯的口感,可以在炒的过程中加水,但要分次少量加入
本次制作《西红柿炒菜花》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   秋季食谱   午餐  

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