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番茄酿肉

膳道kitchendao

收录时间：2021-11-18 23:46:20 热度：6856℃

番茄酿肉的做法

1张图片

食材明细

主料

番茄 200g
猪肉 100g
西兰花 10g
葱花 20g

辅料

植物油 10g
盐 5g
鸡粉 5g
香油 5g
姜末 3g
淀粉 5g

美食特点

酸甜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄酿肉的做法步骤

1
番茄洗净，从1/3处切开，
2
挖去籽和瓤,用刀在番茄切口处切成锯齿形。
3
肉馅加葱花、姜汁、鸡精、盐、香油、淀粉、少许清水搅匀成馅。
4
将肉馅装入番茄内，放入蒸锅，蒸10分钟取出。
5
锅中倒油烧热，下掰成小朵的西兰花翻炒，倒入挖出的番茄籽和瓤,加鸡精和少许盐调味，用水淀粉勾芡。
6
将2/3西兰花番茄汁盛入盘中铺平，将蒸好的番茄放在上面，再将剩余的1/3西兰花番茄汁浇在上面即可。
7
大功告成~~

制作小窍门

注意挖去西红柿的籽和瓤的时候不要挖通。

本次制作《番茄酿肉》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜孕妇老人夏季食谱午餐晚餐学生

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