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珍珠肉圆
珍珠肉圆
芥末豆子
收录时间:2024-05-16 02:04:42 热度:695℃
1张图片
“
这是我跟武汉籍的妯娌学做的一道菜,非常喜欢香香的糯糯的感觉,常常做来吃。
”
食材明细
主料
糯米
适量
肉馅
适量
辅料
蛋清
适量
配料
生抽
适量
白糖
适量
盐
适量
料酒
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
珍珠肉圆的做法步骤
1
肉馅用温水加一个蛋清搅拌均匀。
2
肉馅调入生抽、盐、白糖、料酒。
3
糯米隔夜用凉水泡发,沥干水分。
4
将调好的肉馅合适大小放在糯米中滚圆。
5
肉圆放入盘中入锅一刻钟蒸熟。
菜谱标签:
小吃
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