菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 节后第一道菜--猪肚煲鸡

节后第一道菜--猪肚煲鸡

收录时间：2024-01-09 05:42:38 热度：4277℃

节后第一道菜--猪肚煲鸡的做法

1张图片

“ 非常美味的猪肚煲鸡，而且健康。 ”

食材明细

主料

猪肚适量
母鸡适量
胡椒子 适量

辅料

姜适量

配料

料酒适量
盐适量

美食特点

微辣口味
煲工艺
一小时耗时
简单难度

节后第一道菜--猪肚煲鸡的做法步骤

1
1、如图1把材料准备好。
2
2、用锅烧红倒少许油加入鸡肉。
3
3、炒至鸡肉出水，炒至干出油为止。
4
4、鸡肉炒出油后倒入姜片，翻炒几下。
5
5、倒入猪肚，翻炒，猪肚会出点水，把水炒至干。
6
6、炒干水后，加入2勺料酒。
7
7、炒至完全吸收料酒后，倒入拍碎的胡椒子，翻炒至好香的胡椒味。
8
8、倒入适量的水。
9
9、大火煮开。
10
10、汤开后转用汤锅慢火煲60分钟左右，关火调味即可饮食。

制作小窍门

注：猪肚清洗时一定要注意清洗干净，最近用盐来洗，用清水冲净，我用了3次盐来重复清洗，过水，再次冲洗后才彻。猪肚煲鸡非常适合秋冬食用，有去寒，暖胃，可以加入适量其他汤料一起煲也不错。

本次制作《节后第一道菜--猪肚煲鸡》所使用的厨具：汤锅、炒锅

菜谱标签：汤类老人朋友聚餐客家菜冬季食谱晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

四川小吃的做法福建小吃的做法武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑

推荐菜谱

养肝益智补脑江西小吃复活节元宵万圣节派塔小年小清新养颜粤菜秋季食谱补钙婴儿广东小吃赣菜湘菜利尿