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本人大爱紫薯啊买了个回来 想做麻团 谁知涨不大 ”
食材明细
美食特点
“假”麻团的做法步骤
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把紫薯加入适量砂糖揉成小团 糯米团切成小团，把紫薯团包入糯米粉团 如图所示 （实在是不好意思啊 因为手脏 很多图片还没拍到）。
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制作小窍门
紫薯本来就有甜味 可以不加砂糖
紫薯馅可以先炒干（但我觉得紫薯本来水分就不是很多 所以没炒）
紫薯馅可以换成其他馅像南瓜 黄薯 应该也行 （南瓜馅就必须超 因为水分太多啦）
外层可以裹上一层芝麻 那样会更香
希望有高手赐教 怎样弄才会像外面做得那么好吃
本次制作《“假”麻团》所使用的厨具：平底锅
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