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绿野仙踪——菜汁猫耳朵

小菜一碟的家

收录时间：2022-11-19 18:20:50 热度：2215℃

绿野仙踪——菜汁猫耳朵的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
小青菜 两棵
胡萝卜 半根

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
味极鲜酱油 适量

美食特点

清淡口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

绿野仙踪——菜汁猫耳朵的做法步骤

1
准备好材料，洗净备用。
2
菜和肉切好，（菜叶已经进了榨汁机了）。
3
加适量水，盐。
4
取汁倒入面粉中，边倒边搅拌。
5
面粉拌成絮状。
6
揉成光滑面团。
7
搁锅里醒15分钟，有盖免干。
8
去除揉成长条，剪成（我用剪刀的，方便一些）大拇指大小的颗粒。
9
按出耳朵。
10
胡萝卜和肉丁同时下锅炒，依次加入料酒、味极鲜酱油（我加多了，所以汤不清澈，可惜）。
11
再加少许青菜梗，脆脆的，有味道。
12
加水煮开，下猫耳朵，我为了是节省时间，一边按一边下，两手同时操作，就没拍照了，全下锅后煮上两三分钟也就差不多了。

本次制作《绿野仙踪——菜汁猫耳朵》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜

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