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“糯米鸡”是香港茶点的一款小吃，不过，我做这款小吃用的馅料与茶楼的有点不同。我完全用香肠和香菇，海米和板栗来做馅。味道好，口感更好！每一次可以多做些，放入雪柜，吃的时候放入微波炉热一分钟即可。可以当早餐，也可以当作午餐。 ”
食材明细
美食特点
港式茶点“糯米鸡”的做法步骤
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准备荷叶，由于荷叶是晒干了所以放入煮锅煮软然后清洗干净！
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炒锅热油将海米爆香。然后放入香菇，香肠一起炒熟。
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糯米用清水洗干净之后用水泡浸三小时，然后将盐拌均匀糯米蒸熟（其实，我是用微波炉叮熟的）
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用荷叶左右将糯米压紧，然后再前后包紧放入蒸锅蒸十分钟熄火即可。
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包好的糯米鸡放入蒸锅再蒸十分钟熄火，让糯米吸收荷叶的清香。
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蒸好的“糯米鸡”糯米带有荷叶淡淡的清香，馅里的香肠散发着浓郁的甘香，粉粉的板栗香甜软绵，嗯，美味好吃的小吃还是自己亲自去品尝吧。
本次制作《港式茶点“糯米鸡”》所使用的厨具：微波炉、煮锅
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