菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酱鸭腿

酱鸭腿

收录时间：2022-05-09 22:17:14 热度：9880℃

酱鸭腿的做法

5张图片

食材明细

主料

鸭腿适量

辅料

冰糖适量
生抽适量
老抽适量
花椒适量
八角适量
桂皮适量
干辣椒 适量
料酒适量
姜适量
蒜适量

美食特点

微辣口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

酱鸭腿的做法步骤

1
主料
2
鸭腿洗净，放滚水里焯一下，洗净浮沫
3
花椒、八角、干辣椒、桂皮等冲洗一下，姜蒜切大块，葱打结
4
洗好的鸭腿放入烧包内，放入花椒、八角、干辣椒、桂皮、姜蒜、葱
5
放入适量生抽、老抽、料酒
6
放入一块冰糖
7
随后加入一碗水，没过鸭腿的一半左右，盖上锅盖烧开，小火焖一个小时左右
8
期间要不停的翻动鸭腿，淋上汤汁，均匀上色
9
一个小时候后，汤汁煮到差不多了，开大火，慢慢收汁，煮到汤汁浓稠就可以了

制作小窍门

要均匀上色，一定要不时的翻动淋汤汁，均匀上色，这个过程需要耐心哦。这道菜等凉了以后吃更美味哦~

本次制作《酱鸭腿》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜高颜值老人夏季食谱宴客菜午餐晚餐名菜学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食

推荐菜谱

果冻馄饨润肺下饭菜台湾小吃感恩节安胎凉菜慕斯二月二养肝蛋糕卷端午节妇女节通乳五谷杂粮幼儿快餐