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其实对这种酥皮并不感兴趣，有兴趣的，只是那个圈。终于还是决定做一次这月饼。用了那本老书的配方和做法，馅料根据自己的材料做了调整，因为没有青红丝。切开之后就知道为什么要青红丝了——它可以增加色彩，可是，我找不到地方买 ”
食材明细
美食特点
京式自来红月饼的做法步骤
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20
放入预热200度的烤箱，中层，烤约20-25分钟，
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制作小窍门
原方馅料用油全是香油，我只用了1/3的香油，其余用量全用玉米油补充。烤出来的饼也依然感觉香油味道太浓重了。
本次制作《京式自来红月饼》所使用的厨具：电烤箱
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