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焖面

收录时间：2024-03-30 14:42:37 热度：8152℃

焖面的做法

1张图片

“ 晚上，某只加班，本来说好要吃焖面的，只能自己吃了。 ”

食材明细

主料

鲜面 1人份

辅料

娃娃菜 1颗
洋葱半个
葱 1根
杏鲍菇 1个
绿豆芽 一小把

配料

盐适量
鸡精适量
水适量
老抽适量
黄豆酱 1勺

美食特点

酱香口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

焖面的做法步骤

1
娃娃菜，杏鲍菇，洋葱都切丝。绿豆芽洗净，备用。
2
炒锅，开火，少许油。
3
放入葱，蒜炒。
4
再放入洋葱炒香。
5
倒入杏鲍菇丝煸炒。
6
载放入娃娃菜炒，多炒一会。
7
放入绿豆芽，铲子翻一下就好。注；绿豆芽容易熟，所以最后放。
8
在菜上面铺一层鲜面。放一点水。没到菜就好，不要没到面上。盖上盖子焖5-6分钟。
9
海天黄豆酱。一勺。
10
加一点老抽，盐，鸡精调味。
11
出锅前将调味拌入。
12
出锅。
13
面色看起来不错，可能灯光暗，不明显着的。
14
配淡淡的紫菜汤，感觉很不错。

制作小窍门

注；食材可根据自己喜欢的来添加，不必拘泥于传统的做法。

本次制作《焖面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜夏季食谱秋季食谱

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