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花生酥
花生酥
Jo妈爱厨房
收录时间:2022-11-19 01:49:41 热度:772℃
1张图片
“
家用榨油机采用低温螺旋压榨出来的油,产生的花生渣或芝麻渣,还能够充分地利用哦!可以做成各式美味糕饼。
”
食材明细
主料
花生渣
250g
面粉
250g
辅料
鸡蛋
1-2个
花生油
半碗
温水
半碗
配料
盐巴
5g
发酵粉
3g
美食特点
甜味
口味
煎
工艺
半小时
耗时
简单
难度
花生酥的做法步骤
1
原材料备好,比例可自己掌控哦!面粉和花生渣的比例也可根据喜好,只要面能揉成团即可。
2
按揉面的步骤依次放入各种材料,将花生面团揉至三光(手光、面光、盆光),然后将面团密封醒20分钟或半个小时
3
将醒过的面团,处理切成厚度约0.8厘米左右的片(形状随意哦,看自己的喜好),摊开待煎。
4
最后的步骤,个人按情况处理啊,主要目的是让他熟透,表面够脆。我是用电饼铛煎的。热锅下花生油,小火、将饼煎至两面金黄,OK!出锅了,夹出滤油、摆盘!来一杯浓香咖啡,一起享受下午的休闲时光吧!
本次制作《花生酥》所使用的厨具:电饼铛、烤炉、电烤箱、平底锅
菜谱标签:
糕点
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