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清蒸武昌鱼
清蒸武昌鱼
幸福小女人郭郭
收录时间:2022-11-23 17:15:28 热度:6474℃
1张图片
食材明细
主料
武昌鱼
500G
辅料
料酒
10G
配料
葱
8G
姜
5G
蒜
5G
香菜
10G
美食特点
清淡
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
清蒸武昌鱼的做法步骤
1
选一条个头在一斤左右的鳊鱼除去鱼鳞 内脏洗净
2
将鱼身斜刀划开 用适量料酒 盐 花椒腌制30分钟
3
再将适合香菜 葱 蒜瓣 姜放入鱼肚中
4
上蒸锅
5
上锅蒸20分钟
6
热锅加油烧至6成热 炸几粒花椒 油9成热时浇在鱼上即可
7
最后入上几片香菜
本次制作《清蒸武昌鱼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
鄂菜
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