想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
荷叶夹
荷叶夹
开心小精灵
收录时间:2023-12-26 04:33:29 热度:7981℃
2张图片
食材明细
主料
面粉
250克
辅料
酵母
2克
水
125克
芹菜叶
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
荷叶夹的做法步骤
1
将芹菜叶洗净,用果汁机打成芹菜汁,面粉中加入酵母,倒入芹菜汁,用筷子先和成穗子,再用手和成光滑的面团,盖上湿布发酵。
2
将发酵好的面揉回原形,气泡完全揉干净为好。然后分成剂子,摁扁。
3
擀成圆片,比饺子皮要厚一些,刷一层油,对折。
4
用刮板斜着压出花纹。
5
交叉压出菱形花纹。
6
用食指和大拇指捏出叶柄。
7
发酵半小时左右。大火烧开,上锅中火蒸20分钟即可。
制作小窍门
面皮刷一层油,蒸熟后更容易分开。
本次制作《荷叶夹》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
儿童
早餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
年夜饭-蒸蒸日上
萌宠青蛙的美食之旅
又是一年腊八时
冬季进补多吃鱼!
坚果美食总动员
父母的每一餐,都有“我”的陪伴
如何为孩子做好每一顿饭
上班族必败の料理神器
方便食品大作战,变身佳肴把你馋!
2017刷爆朋友圈の网红美食
有酱在,一切都好办!
对抗严寒,吃出冻龄美肌
零失败快手料理,厨房小白秒变大厨!
“醉人”的美味佳肴
谁才是你的“小心肝儿”
推荐菜谱
奶昔
烘焙
豆浆
壮阳
家常菜
防雾霾
大暑
芝士蛋糕
健脑益智
冰品
糖水
台湾美食
东北菜
寿司
补肾
提高免疫力
补虚养身
天津小吃