“ 紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。 花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。 （来源百度） ”

主料

• 中筋面粉 100克

辅料

• 紫薯 500克
• 食用油 适量
• 转化糖浆 75克
• 奶粉 5克
• 枧水 1克

配料

• 鸡蛋 1个