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红酒汁藕饼

收录时间：2024-02-25 17:45:24 热度：4497℃

红酒汁藕饼的做法

2张图片

食材明细

主料

藕 200克
猪肉馅 100克

辅料

面包糠 20克
鸡蛋 1个
红葡萄酒 50克
水淀粉 适量

配料

姜适量
葱适量
盐适量
蚝油适量

美食特点

其他口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

红酒汁藕饼的做法步骤

1
藕洗净去皮，剁成末。
2
红葡萄酒。
3
猪肉馅倒入大碗。
4
面包糠、鸡蛋、姜、葱。
5
放姜末、葱末、盐、鸡蛋，顺同一方向搅打上劲。
6
水淀粉倒入肉馅中。
7
将面包糠、藕末倒入搅好的肉馅内。
8
平底不粘锅置火上，放入少许油烧热，将藕饼依次入锅煎至两面金黄盛出，锅中留底油，倒入红葡萄酒、蚝油调匀，勾薄芡出锅浇在藕饼上。

菜谱标签：主食家常菜老人秋季食谱宴客菜午餐

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