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南瓜芝麻包
南瓜芝麻包
圈住美丽
收录时间:2023-01-10 18:59:51 热度:5950℃
1张图片
食材明细
主料
普通面粉
250克
南瓜糊
150克
干酵母
5克
泡打粉
5克
辅料
黑芝麻粉
180克
红糖
50克
猪油
30克
橄榄油
20克
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
南瓜芝麻包的做法步骤
1
南瓜去皮去籽,切成薄片,上蒸锅蒸10多分钟至熟烂。
2
将南瓜放入筛子,用勺子按压,过滤出更细的南瓜泥。
3
干酵母加一点点水化开,倒入面粉中,加南瓜泥,面粉四周撒上泡打粉。
4
揉成光滑的面团,盖保鲜膜饧20分钟。
5
黑芝麻粉加红糖,猪油和橄榄油一起拌匀,戴上一次性手套尽量用力攥紧成等份的小球。
6
饧好的面团分成等份,取一小块摁扁,放上芝麻馅。
7
包圆后收口朝下,全部包好后饧10分钟。
8
蒸锅上汽后,放入包子,大火蒸十分钟即可。
本次制作《南瓜芝麻包》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
儿童
早餐
宴客菜
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