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冬瓜氽丸子
冬瓜氽丸子
清欢的烟火生活
收录时间:2021-11-18 23:25:13 热度:3678℃
1张图片
食材明细
主料
冬瓜
150克
猪肉馅
100克
辅料
香菜
1根
葱
小段
姜
小块
盐
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
美食特点
清淡
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
冬瓜氽丸子的做法步骤
1
姜一半切成片,另一半切成末,葱切成末,香菜洗净切成段。
2
冬瓜去皮去籽洗净切成片备用。
3
肉馅中放入姜末、葱末、生抽、胡椒粉、盐顺着一个方向搅拌上劲。
4
取一口煮锅,放入一大碗水,放入姜片烧开,然后肉馅放手中握住,从虎口挤出肉丸放入锅中,并撇去浮沫。
5
放入冬瓜片煮十分钟。
6
调入盐、胡椒粉,淋入香油搅拌几下。
7
关火后撒入香菜即可食用。
本次制作《冬瓜氽丸子》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
汤羹
午餐
晚餐
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