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家常酱丁

收录时间：2022-12-16 16:25:51 热度：1381℃

家常酱丁的做法

4张图片

食材明细

主料

花生米 300克
猪肉 200克
香干 100克
土豆 200克

辅料

油适量
糖适量
辣椒适量
料酒适量
老抽适量
味精适量
豆瓣辣酱 二大勺

美食特点

酱香口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

家常酱丁的做法步骤

1
准备食材
2
花生米微波炉分三次，共6分钟中高火转熟
3
猪肉切丁
4
土豆去皮切丁后水中浸没.
5
香干切丁
6
锅中热油煸香辣椒，放入肉丁翻炒，加入一勺料酒去腥。
7
放入花生米、香干翻炒片刻.
8
加入一大碗水（水浸没菜）二大勺豆瓣辣酱。
9
放入老抽加盖大火煮沸，小火煮20分钟。
10
放入土豆煮10分钟。
11
加入糖、味精拌均匀，汁收干即可。

制作小窍门

1 加入豆瓣辣酱、老抽有咸味无需放盐。
2 土豆易熟最后放.

本次制作《家常酱丁》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜冬季食谱

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