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收录时间:2022-11-24 15:10:59      热度:8311℃
酱烧鸭翅的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 鸭全翅 5个
辅料

美食特点

酱烧鸭翅的做法步骤

  • 酱烧鸭翅的做法步骤:1
    1
    原料图。
  • 酱烧鸭翅的做法步骤:2
    2
    鸭翅洗净斩成小段。
  • 酱烧鸭翅的做法步骤:3
    3
    水烧开放入料酒、生姜片,倒入鸭翅用开水焯一分钟。
  • 酱烧鸭翅的做法步骤:4
    4
    捞出沥干水分。
  • 酱烧鸭翅的做法步骤:5
    5
    锅中倒入油烧热,下生姜、干辣椒、八角爆香。
  • 酱烧鸭翅的做法步骤:6
    6
    倒入鸭翅翻炒。
  • 酱烧鸭翅的做法步骤:7
    7
    翻炒片刻加入葱段、金格勒酱(用了不少酱约50克)。
  • 酱烧鸭翅的做法步骤:8
    8
    加入适量水、冰糖、几滴老抽,推匀,大火烧开,改小火烧30分钟。
  • 酱烧鸭翅的做法步骤:9
    9
    待汁收浓,加入适量盐、鸡精炒匀即可。

制作小窍门

酱香浓郁、甜丝丝的,非常适合佐酒。
本次制作《酱烧鸭翅》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 小吃   热菜   家常菜  

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