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四喜蒸饺

收录时间：2022-12-31 16:21:53 热度：8945℃

四喜蒸饺的做法

1张图片

“ 非常喜庆的点心，节日招待亲朋很不错哦。 ”

食材明细

主料

猪肉糜 适量
香菇适量
黑木耳 适量
白菜适量
胡萝卜 适量
青豆适量
鸡蛋适量

辅料

水饺皮 适量

配料

酱油适量
料酒适量
麻油适量
葱适量
姜适量
盐适量
胡椒粉 适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

四喜蒸饺的做法步骤

1
把泡发后的黑木耳、胡萝卜、炒鸡蛋、煮熟的青豆分别切碎。肉糜加入调料拌匀，把白菜和泡发后的香菇切碎，放到肉糜里，拌成馅。
2
拿出一张水饺皮。包入适量馅，对折，捏紧。
3
转90度，对折，捏紧。
4
用手指把四个角撑开。
5
沾少量水，把相邻的两边捏紧。
6
在四个孔里分别放入黑木耳、胡萝卜、青豆、鸡蛋。
7
蒸锅里放适量水，蒸12分钟左右。
8
完成。

制作小窍门

饺子皮一定要捏紧。如果皮比较干，可以沾少许水，再捏。

本次制作《四喜蒸饺》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：糕点小吃夏季食谱秋季食谱

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