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三鲜虾仁

收录时间：2022-11-16 09:25:44 热度：2244℃

三鲜虾仁的做法

1张图片

食材明细

主料

虾仁适量

辅料

五花肉 1小块
鸡蛋清 1个

配料

盐适量
蚝油适量
色拉油 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

三鲜虾仁的做法步骤

1
新鲜虾仁少许（我是买的活虾自己剥的，活虾不好剥可以稍稍冻一下）虾仁从背部切一刀去除虾线，沥干水分后备用。
2
配料我用的五花肉和鸡蛋1个。
3
五花肉切成小丁，鸡蛋取蛋清。
4
虾仁中加入少许盐抓匀，在放入少许淀粉和1个鸡蛋清抓至上劲即可（我感觉给肉类上浆的话用手比较好哈）。
5
锅内坐油，烧热后改小火煸香五花肉，到肉有些变焦时盛出备用。
6
锅内从新坐油，滑入虾仁快速翻炒
7
虾仁变成红色就可以了。
8
这时下入炒好的五花肉搅拌均匀，加入少许盐和耗油调味即可。
9
大功告成，亲们一定要试试哦

本次制作《三鲜虾仁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人朋友聚餐春季食谱宴客菜

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