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红烧猪脚
红烧猪脚
HY飞燕
收录时间:2024-05-26 07:33:41 热度:5372℃
1张图片
食材明细
主料
猪脚
900克
辅料
香菇
十几朵
鱿鱼干丝
一把
配料
八角
一个
桂皮
一块
酱油
四汤匙
春生堂酒
四汤匙
美食特点
酱香
口味
炖
工艺
数小时
耗时
简单
难度
红烧猪脚的做法步骤
1
材料图,猪脚清理干净。
2
鱿鱼丝和香菇洗净,用水泡着。
3
干锅加热,倒入猪脚翻炒,炸出油。
4
加酱油和酒翻炒一会儿,让猪脚去腥味上色。
5
加水盖过肉就够了,加八角和桂皮,加入鱿鱼丝和香菇。泡鱿鱼的水和泡香菇的水也一并加入。
6
滚一会儿后,盛入炖锅。
7
等炖锅内的肉烧开后,转小火炖一个半小时。若不想这么烂的,一小时再加十分钟就可关火。
本次制作《红烧猪脚》所使用的厨具:砂锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
产妇
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
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