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咖啡吐司面包
咖啡吐司面包
花擦擦
收录时间:2024-04-05 09:03:35 热度:9656℃
2张图片
食材明细
主料
高筋粉
300克
牛奶
100克
黄油
25克
咖啡
20克
辅料
糖
50克
盐
1克
酵母
3克
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
咖啡吐司面包的做法步骤
1
把所有的材料放面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟
2
和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
3
和好面可拉出薄膜
4
面包机发酵1小时
5
排出空气,分3小团,醒15分钟进行第二次发酵
6
擀成牛舌状
7
由上向下卷起
8
放入模具里第二次发酵
9
发酵至2倍涂上鸡蛋液
10
烤箱180度先预热5分钟,放入烤箱中档上下烤,烤20分钟取出放凉
本次制作《咖啡吐司面包》所使用的厨具:面包机、电烤箱
菜谱标签:
烘焙
老人
早餐
学生
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