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红烧白萝卜
红烧白萝卜
康康1818
收录时间:2022-12-30 08:19:15 热度:4719℃
1张图片
食材明细
主料
白萝卜
1个
辅料
大料
1粒
蒜
2瓣
葱花
适量
配料
生抽
2勺
老抽
2 勺
盐
适量
料酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
红烧白萝卜的做法步骤
1
萝卜洗净去皮,用刀的后角掰着切块
2
切好后用盐腌制一会去去水分
3
备好大料、料酒、蒜切片,准备一个小碗放入生抽老抽各2勺
4
锅烧热倒入花生油炸香大料,
5
取出大料爆香蒜片
6
下白萝卜翻炒一会烹一点料酒继续翻炒
7
把碗里的料汁倒进去,大火烧开后改小火慢慢煮熟即可
8
出锅时撒一点葱花叶
制作小窍门
由于放入生抽和老抽,所以就不用放盐了,否则会咸的。另外喜欢吃肉的朋友可以用五花肉炖萝卜,那样会更好吃的。方法是在第5步后面放五花肉煸炒,然后再继续往下操作。由于本人不吃肉所以就省略这一步了。
本次制作《红烧白萝卜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
晚餐
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