想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
戚风蛋糕
戚风蛋糕
805750984
收录时间:2024-06-17 18:47:47 热度:6094℃
1张图片
食材明细
主料
高筋粉
80 克
淀粉
30克
白糖
50克
苏打
适量
泡打粉
适量
鸡蛋
5个
色拉油
50克
水
50克
辅料
浓缩果珍
适量
醋
适量
盐
适量
美食特点
原味
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
普通
难度
戚风蛋糕的做法步骤
1
色拉油还有水到入盆中,在加一15克糖拌均直到白糖溶化,加入过筛的高筋面粉,淀粉,泡打粉,苏打。加入5个蛋黄十字花刀拌均。备用。
2
蛋白倒入盆中,加一点盐,和白醋,打成大的鱼泡状,把剩下的白糖粉三次加入,打成鸡尾状有一个尖峰,即可。
3
面糊中加入三之一的蛋白,从上往下轻轻拌均,在加入剩下蛋白半均匀就好。到入8寸戚风蛋糕模具中,烤箱预热150度,考50分钟。出炉倒扣晾凉即可。
制作小窍门
戚风蛋糕的细腻,和口味都是不错的哦,
菜谱标签:
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
冬日最强下饭菜,酸爽开胃!
毕业旅行季,超NICE的美食攻略!
十八般厨艺-蒸功夫
不一样的大排档
我们不装“嫩”,我们是真的嫩!
快手早餐,营养满分の三明治
懒人食谱,饭菜一锅焖!
炸鸡
鲜美贝类,好吃到舔壳!
披萨王国
春游踏青,带上美食出去浪~
美食曝光台:舌尖上的3.15
美味“发财手”,新年好兆头!
心太软?你会被吃掉哦!
天冷就要吃火锅!
推荐菜谱
二人世界
名菜
印度菜
冰品
补肾
养颜
补钙
湖北小吃
鄂菜
工作餐
下奶
高档
奶油蛋糕
韩国料理
孕妇
贵州菜
生日
藏菜