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原味藕合

收录时间：2022-11-15 04:29:38 热度：5369℃

原味藕合的做法

3张图片

食材明细

主料

藕适量

辅料

猪肉馅 适量
鸡蛋适量

配料

盐适量
料酒适量
五香粉 适量
葱姜蒜末 适量
老抽适量
鸡精适量
香油适量

美食特点

原味口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

原味藕合的做法步骤

1
原料图（鸡蛋忘记拍了）。
2
腌制肉馅10分钟（放入料酒葱姜蒜末老抽五香粉香油鸡精各适量）。
3
将洗好的藕切成均匀薄片（选藕时尽量选用上下长的均匀的藕，这样夹肉馅时比较严实，不易外露）。
4
将腌制好的肉馅放在藕片上，抹均匀，然后盖上另外一片。
5
做好的藕合。
6
鸡蛋打成均匀的蛋液备用。
7
将做好的藕合，浸满蛋液。
8
锅中放入稍多点油（能没过藕合为准）烧热，放入浸满蛋液的藕合，中火炸至金黄色，出锅。

本次制作《原味藕合》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式儿童健康食谱朋友聚餐秋冬进补秋季食谱农家菜晚餐

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