菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香脆凉拌豆腐

香脆凉拌豆腐

收录时间：2022-11-23 13:22:24 热度：9280℃

香脆凉拌豆腐的做法

3张图片

食材明细

主料

嫩豆腐 适量
猪里脊 适量

辅料

榨菜适量
虾皮适量
熟白芝麻 适量
香菜适量

配料

蚝油适量
糖适量
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

香脆凉拌豆腐的做法步骤

1
猪里脊切小丁，加适量淀粉跟料酒腌制15分钟左右。榨菜切小丁，放清水里，减少点咸味，小虾皮清水里洗净沥干水份。
2
将盒装豆腐剪一口子，往里吹几口气，撕掉表面那层膜。
3
将豆腐倒扣在盘子上，将豆腐横竖切几刀。
4
坐锅点火，将锅烧热后放适量油，将肉丁滑入。
5
等肉转成白色时，盛出备用。
6
将榨菜丁跟小虾皮倒入锅内翻炒几下。
7
再倒入肉丁翻炒。
8
翻炒均匀。
9
往里加点蚝油、白糖、生抽。
10
再加入适量水，煮5分钟左右即可。
11
盘子里豆腐会有水出来，将这水倒掉。
12
然后将烧好的浇头浇在豆腐上，撒些白芝麻跟香菜上去即可。

菜谱标签：凉菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱农家菜晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花 Keep住春日活力!你需要这份清单十里桃花，灼灼芳华

推荐菜谱

晚餐农家菜汤类陕西小吃工作餐北京菜下元节满汉全席派塔幼儿高颜值川菜便秘面包鸡尾酒增重增肌云贵小吃大寒