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今天想吃玉子豆腐了，于是就买2个做茄汁豆腐吃吃，我还是比较喜欢的，因为茄汁是番茄汁美白抗黑色素抗癌，玉子豆腐很滑里面有鸡蛋做的，超级爱哦.. ”
食材明细
美食特点
茄汁豆腐的做法步骤
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两个玉子豆腐切成1cm左右块状，放入成有生粉的盘中抖动，使其每块都沾上生粉容易煎炸。这里不用砂糖拍错了，应该用冰糖。
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李锦记番茄沙司放入锅中，加半碗水、4-6块冰糖。
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浇到煎好的玉子豆腐上面，使其每个都有茄汁沾到。撒上葱花即可。
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完成图。请您们尝尝。是不是酸甜可口、外酥里嫩，很滑很爽口呢！嘿嘿..
制作小窍门
煎炸豆腐时候用淀粉、面粉都可以。
用番茄酱后最好用冰糖，因为番茄酱很酸，冰糖比砂糖较甜些。
本次制作《茄汁豆腐》所使用的厨具：炒锅
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