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姜葱炒青蟹

说下雪美丽

收录时间：2022-11-18 21:03:18 热度：358℃

姜葱炒青蟹的做法

1张图片

“ 想打算一蟹三吃的，蟹煲生地汤，蟹粥，炒蟹。虽然炒青蟹，不能最体现它的营养价值，不过，炒的味道也很好哦。浓郁的蟹膏味，伴着姜葱香味。很是鲜美哦。 ”

食材明细

主料

青蟹适量

辅料

姜适量
葱适量

配料

油适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

姜葱炒青蟹的做法步骤

1
把青蟹处理好，洗净砍块，蟹的大脚也拍扁。
2
姜切片，葱切段。
3
热油锅，爆香姜片。
4
大火炒制，加入蟹炒至变色。
5
太大只了，要炒一会。
6
就红色后，加入小半碗的水，适量的盐，得闷煮一会，要不然不熟哦，因为实在是太大块了。
7
加上盖子闷5-8分钟左右，中间也要翻炒哦。
8
好了，加入葱段，炒匀炒至有葱香味即可出锅。如果你喜欢炒出来干一点的在加水的量上可以控制一下哦。或者如果蟹少的话，可以直接在热油锅时就可以姜葱一起放咯。
9
出锅哦，两大盘，太香了。

本次制作《姜葱炒青蟹》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人宴客菜午餐

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