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收录时间:2022-11-15 15:41:03      热度:5832℃
莲子红枣糕的做法

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吃过一种糕点,叫莲子红枣糕,对那味道念念不忘,不过它那种是烘焙的,家里没有烤箱,就想着用蒸的试试吧!

食材明细

主料
辅料

美食特点

莲子红枣糕的做法步骤

  • 莲子红枣糕的做法步骤:1
    1
    准备材料!
  • 莲子红枣糕的做法步骤:2
    2
    莲子泡发,用压力锅压烂(可以多放点水,莲子水可以直接揉面)红枣去核切丁
  • 莲子红枣糕的做法步骤:3
    3
    将处理好的莲子和红枣加入到盛有粳米粉和糯米粉的碗里,再加入两汤匙炼乳,揉成软硬适中的面团(水分不够直接加点煮莲子的水)
  • 莲子红枣糕的做法步骤:4
    4
    摘小剂子随意一捏就可以了,冷水上蒸锅,水开后再蒸15分钟即可
  • 莲子红枣糕的做法步骤:5
    5
    当当~当当~~,出锅喽!捡个尝尝味道,有淡淡的莲子香和浓郁的枣香,还掺着奶香味呢!
本次制作《莲子红枣糕》所使用的厨具:高压锅、蒸锅
菜谱标签: 糕点   儿童   下午茶   夏季食谱  

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