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椰香糯米糍
椰香糯米糍
灵的厨坊
收录时间:2023-01-10 20:31:35 热度:9902℃
7张图片
食材明细
主料
糯米粉、南瓜泥、
适量
紫薯泥、椰丝
适量
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
椰香糯米糍的做法步骤
1
南瓜蒸熟,压成泥。
2
南瓜泥趋热加入糯米粉。
3
揉成面团。
4
紫薯蒸熟压成泥。
5
取一小面团,按扁,加入紫薯泥。
6
包好,揉成小圆球。
7
蒸锅凉水上火,摆上糯米球,大火10分钟。
8
取一盘子, 铺上椰丝,趋热取出糯米球,在椰丝上滚几下,均匀裹上椰丝即可。
9
很香甜的糯米糍。
制作小窍门
灵的叨叨:
1.糯米面团不能太硬,要和得软些。这样的成品才够软糯。
2.紫薯泥如果太干,可以加些温水或蜂蜜调和。
3.蒸好的糯米球一定要趋热才能裹上椰丝,凉了就裹不上了。
本次制作《椰香糯米糍》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
小吃
常见菜式
儿童
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