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韭菜炒蛋皮

收录时间：2024-05-27 07:32:22 热度：7492℃

韭菜炒蛋皮的做法

1张图片

食材明细

主料

韭菜适量
鸡蛋 3只

辅料

红椒一只

配料

玉米油 适量
盐适量
料酒适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

韭菜炒蛋皮的做法步骤

1
将韭菜、红椒洗净切丝。
2
鸡蛋打散。
3
平底锅刷适量的玉米油烧热，倒入适量的蛋液煎成蛋饼，一面凝固后翻面。将所有蛋液均煎完。
4
将蛋饼晾凉后切丝。
5
油锅烧热，放入红椒丝炒香。
6
倒入韭菜翻炒。
7
放入蛋丝继续翻炒，加入盐和适量的料酒翻炒均匀即可关火。

本次制作《韭菜炒蛋皮》所使用的厨具：平底锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人春季食谱晚餐

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